西安真空機包裝將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內的空氣達到預定真空度后，再充入氮氣或其它混合氣體，然后完成封口工序。真空包裝技術起源于20世紀40年代。1950年，聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功地用于真空包裝，此后，真空包裝便得到迅速發展。

西安真空機使用前的準備：

1、真空包裝機機器放置平穩，查看合蓋是否順利，松手后是否自動跳起。

2、配備適應機型要求的電源。

3、查看真空包裝機真空泵油面的位置是否正確，如不正確應調整(詳見真空泵使用說明書)。

4、將本機良好接地。

5、接通電源，打開電源開關，合蓋，查看真空泵運轉是否正常。

真空包裝機使用前的調整：

1、選擇真空度

真空包裝機抽氣時間,數字顯示，連續可調，小型真空包裝機抽氣時間為數字旋轉式0-30秒可調。調整抽氣時間的長短，從而達到所需的真空度。

2、選擇加熱溫度

根據包裝袋材料選擇所需加熱溫度，將加熱溫度旋鈕調到相應位置。

3、調整加熱時間

加熱時間,數字顯示，連續可調，根據所用包裝材料及加熱溫度，調整加熱時間旋鈕，選擇合適的加熱時間。

4、根據需要選定封口硅橡膠條的硅膠字，設定封口日期等字符。